Pour la sauce :
Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et rincez à l’eau froide.
Mélangez la sauce soja, le sambal oelek, le vinaigre de riz, le Canderel Sucralose, la pâte d’ail et le gingembre dans un bol.
Nettoyez les légumes. Détaillez le maïs nain. Faites chauffer l’huile d’olive dans un wok et ajoutez le maïs nain et les pois gourmands. Faites revenir à feu vif pendant 3-4 minutes. Ajoutez les nouilles et la sauce, mélangez et chauffez à feu vif pendant 2-3 minutes. Au moment de servir, parsemez les nouilles de jeunes oignons émincés, et décorez avec un petit piment rouge.